PAUL DOMINIQUE PHILIPPOTEAUX (FRENCH, 1845-1923). Outside the cafe . oil on canvas. 68.6 x 50.8 cm - Поль Доминик Филипп Потеукс (1845-1923). Возле кофейни. Холст, масло. 68,6 х 50,8 см |
Кофе настолько прочно вошёл в нашу жизнь, что сейчас мало кто может представить свою жизнь без этого бодрящего напитка. А ведь каких-нибудь 300 лет назад в Европе не знали, что такое кофе.
До того кофе пили только в турецких кофейнях. После знаменитой битвы под Веной, в которой было разбито турецкое войско победителям достались богатые трофеи, среди которых было 300 мешков кофейных зёрен. Победители не знали что это такое и предполагали, что это специальный корм для верблюдов. Поэтому весь кофе отдали в качестве награды ушлому выходцу из Галиции - Кульчицкому, который до того два года провёл в турецком плену и был знаком с турецким напитком. а потом волей судьбы оказался в осаждённой турками Вене. Именно он открыл кофе для Европы. В начале ему пришлось нелегко. Горький напиток венцам не понравился и он изобрёл "кофе-по-венски", подсластив его мёдом и добавив к нему сливки. И с тех пор пошло поехало.
Ilya Repin (1844-1930). A Parisian Café . oil on canvas. 120.6 x 191.8 cm. Painted in 1875 Илья Репин (1844-1930). Парижское кафе. Холст, масло. 120,6 х 191,8 см. Написано в 1875 |
В конце 19 века Илья Репин, тогда ещё стипендиат Академии художеств во Франции обратил внимание, что парижане предпочитают проводить свободное время в кафе - заведении, где можно было пообщаться, почитать газету или просто посидеть за чашкой кофе.
Maurice de Vlaminck (1876-1958). La tasse de cafe . oil on canvas.46.5 x 55.3 cm - Морис де Вламинк (1876-1958). Чашка кафе. Холст, масло. 46,5 х 55,3 см |
Вместе с кофе художники обращают внимание на приспособления для его обработки. Кофейная мельница - становится необходимым кухонным "гаджетом".
Beryl Cook (1926-2008). Motorway Cafe . oil on board. 66 х 76,2 см - Берилл Кук (1926-2008) Кафе на автомагистрали. Доска, масло. 66 х 76,2 см |
Художники-авангардисты также не забывают о кофе в своих весьма символических картинах. И всё это потому, что кофе - это стиль жизни.
Существует масса сортов кофе и способов его приготовления. Это не только "кофе-по-венски" или "кофе-по-турецки". "Эспрессо", "американо", "френч-прессе". Для того чтобы приготовить "правильный" кофе на свой вкус, сегодня мало иметь кофемолку, нужна специальная кафе-машина.